取締役/店長（34歳）　勤続12年

［質問①］取締役である店長へのキャリアパスを教えてください

22歳の時、知人の紹介でアルバイトとして入社しました。仕事を続けるうちにどんどん面白さを感じ、「もっとこうしたい」と考えながら取り組む中で、判断を任される業務が増えていきました。自然と正社員として働くことを選び、その後、店長として店舗を任されるようになりました。

複数店舗を管轄するマネージャーを経て、会社が規模拡大を迎えるタイミングで取締役に就任。現在は秋葉鳥金の店長として店舗運営を行いながら、会社全体の数値管理にも携わっています。仕事の幅が広がる中で、やりがいと成長を実感できる日々を送っています。

入社の間口が広いのが飲食業界の素敵なところです。年齢や経験によらず誰にでも活躍のチャンスがあります。今後、新店オープン予定が続くので、店舗で昇進することも、オープニングに関わることも可能ですよ。

［質問②］今後の目標を教えてください

会社をさらに大きく、活気のある組織にしていくことが目標です。売上の拡大はもちろん、人を育てることに力をいれています。全スタッフの行動指針を示す「クレドカード」の作成に関わったのですが、これを社内にしっかりと浸透させたいと考えています。人材育成を土台にし、誰もが分かりやすく、目指すべき方向が明確な環境を作り強い組織の土台を作りたいです。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

私たちは「楽しく明るく元気に」をモットーに、どんな忙しさも楽しめる職場づくりを目指しています。「飲食業界は給与が低くてきつい」というイメージを払拭し、やりがいを感じられる環境を提供したいと思っています。アルバイトも社員も壁がなく、チーム全員が自発的に関わることでお店の雰囲気がどんどん良くなります。ぜひ一緒に楽しく働き、成長していきましょう！

マネージャー/店長（29歳）　勤続7年

［質問①］入社のきっかけとこれまでのキャリアステップについて教えてください

知人の紹介でアルバイトとして入社しました。アルバイトとして約1年半働いた後、将来を考え、キャリアアップを目指して正社員となりました。人材育成やメニュー開発、チラシ作成、SNS運用など、新しいことを任される機会が多く、自分の成長を実感しています。現在は『弁天鳥金』のマネージャーを務めながら、店舗運営とスタッフ育成に携わっています。

［質問②］現在の仕事内容を教えてください

マネージャーとして、現場と本部のパイプ役を務めています。現場からの意見を本部に伝え、本部の方針を現場にしっかり共有する際には、情報を正しく整理し、自分の言葉で分かりやすく伝えることを心がけています。また、現場ではスタッフの育成や店舗運営を通じて、チーム全体が働きやすく一体感のある雰囲気作りに力を入れています。

［質問③］今後の目標と入社を検討されている方にメッセージをお願いします

自分自身を含め、スタッフ全員が笑顔で対応し、お客様の心に残る接客できることを目指しています。そのために、仕込みや接客の1つ1つの仕事の大切さを丁寧に伝えながら、スタッフの育成に力を入れています。また、『ザ・居酒屋』ならではの温かいコミュニケーションが生まれる店舗作りを大切にし、日々取り組んでいます。

当社では、責任あるポジションに挑戦できるチャンスが多いので、日々の業務を通じて成長を実感できる機会がたくさんあります。ぜひ、私たちと一緒に楽しく働きながら、自分の可能性をどんどん広げていきましょう！

ホール正社員（48歳）　勤続5年

［質問①］現在の仕事内容を教えてください

現在はホールをメインで担当しており、ドリンク作成や備品の発注、オーダー対応、料理提供、レジ、清掃など幅広く行っています。また、串打ちの仕込みや新人スタッフの教育にも携わっています。仕事を教える際には、先輩スタッフが交代でサポートする仕組みがあります。いろんな先輩に関わる機会が多いので、職場に馴染みやすいと思いますよ！

［質問②］仕事のやりがいや職場の魅力を教えてください

居酒屋はリピーターのお客様が多く、「また来たよ」と声をかけて頂いた時にやりがいを感じます。前職で結婚式場に勤めていたので、「リピーター」のお客様の存在がとても新鮮で楽しさを感じています。それから、スタッフの年齢層が幅広いのですが、みんな仲が良く、プライベートの話をしたり、仕事帰りに飲みに行くこともあります。和気あいあいとした雰囲気で働けるのが魅力です。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

リピーターのお客様を増やして、さらに多くの方に愛されるお店を一緒に作っていきたいと思っています。串打ちや接客に工夫をするなど、新しい取り組みにどんどん挑戦できるので、仕事を通じてスキルアップを目指せる環境が整っています。明るく人と話すのが好きな方、コミュニケーションを楽しめる方にはぴったりの職場です。楽しく働ける環境で、私たちと一緒に成長していきましょう！

学生アルバイト（19歳）　勤続2年

［質問①］アルバイトを始めたきっかけと働き方を教えてください

ここで働いている知人から、このお店の求人が出ていることを教えてもらったことがきっかけです。実際にお店に食事に来てみて、活気があって働くのが楽しそうだと思えたので入社を決めました。今は学生生活と両立しながら週5回、1日4〜5時間働いています。

［質問②］現在の仕事内容を教えてください

キッチン業務を担当しています。入社後はホール業務からスタートし適性に合わせてキッチン担当となりました。キッチンでは、1品料理やサラダの担当から始まり、揚げ場を担当しています。最近では、焼き場の練習にも挑戦中です。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

初めてのアルバイトで不安なことがあっても大丈夫です！社員さんや先輩が優しくサポートしてくれるので、安心して働ける環境が整っています。学生アルバイトが多く、明るく活気のある職場なので、初めての方や落ち着いた性格の方でも自然と馴染めると思います。スタッフ同士でご飯に行ったり、声を掛け合ったりとアットホームな雰囲気の中で、「この仕事を選んで良かった」と感じられる瞬間がきっとありますよ！